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Formación | INICIACION A LA CATA DE VINOS I

Actualizado Martes 21/02/2017 10:11 horas

INICIACION A LA CATA DE VINOS I -PROFESOR: JAVIER POZO Formador de AMYCE: Sumiller titulado por la Cámara de Comercio de Madrid y la Escuela Bellamar de Marbella, con amplia formación y experienciaprofesional en el mundo del vino, bicampeón como mejor Sumiller de Madrid (2016 y 2017) además de otros reconocimientos del sector, nos dará el curso sobre:

 

Análisis Sensorial de cata de vinos I:

 

Explicaremos como catar un vino en tres fases:

 

-Fase Visual.

-Fase Olfativa.

-Fase en Boca. 

 

Explicando paso por paso la cata de una forma didáctica pero practica de las tres fases gustativas (Visual, olfativa y en boca), catando : Un vino espumoso +dos blancos (Uno de ellos con Barrica)+ dos tintos (joven y con crianza) +un vino dulce.

 

Aprenderemos los pasos de la elaboración de un vino y las posibles consecuencias de cada uno de ellos en el aspecto, aroma, sabor y textura del producto final.

Demostraremos los  aromas y que hay vida más allá de Rioja y Ribera. Tipos de uva y denominaciones de origen en España.

Cataremos 6 vinos analizándolos.

 

Día del curso: 07 de Marzo, hora del Curso de 17:00h a 20:00h en el Restaurante Sagardi, calle Jovellanos n3. C.P: 28014. Madrid

 

INSCRIPCIÓN (Plazas limitadas):

 

- Inscripción Socios ……………………….14 € (incluye manual en pdf + probar 6 vinos).

 

- Inscripción No Socios ………………….24 € (incluye manual +probar 6 vinos+

 

suscripción anual).

 

- BOLETÍN DE INSCRIPCIÓN AQUÍ : En caso de que no sea socio/a de AMYCE y desea

 

afiliarse para beneficiarse de las ventajas de serlo, puede hacerlo desde el enlace:

 

- www.amyce.com

 

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