Noticias | Entrevistas | Opinión | Agenda | Proyectos

Actualizado Lunes 10/04/2017 13:12 horas

Bases del concurso Objetivo El concurso Camarero del año tiene como objetivo escoger al mejor profesional de sala de España, a través de una serie de pruebas inspiradas en algunas de las situaciones reales que un camarero, en el más amplio sentido de la palabra (maître, barman, sommelier, jefe de rango, ayudante…) se puede encontrar durante el desarrollo de...

Actualizado Lunes 10/04/2017 13:07 horas

  Gran aceptación y éxito del curso de iniciación a la cata de vinos nivel II en AMYCE del pasado martes día 04 de Abril , donde los alumnos estuvieron centrados en el curso y pudieron ver de una forma formativa pero a la vez amena la forma de catar, prestando suma atención y haciendo preguntas muy instructivas para la clase.   Darles las gracias por...

Actualizado Martes 21/03/2017 09:40 horas

El día 28 de Febrero del 2017, tuvimos en AMYCE una cata de vinos de la D.O.P Campo de Borja; de la cual todos nuestros asociados y amigos salieron encantados, de la fantástica cata organizada por AMYCE y el consejo Regulador de Campo de Borja. No voy hablar de sus vinos; porque lo que más me sorprendió fue la conexión de sus orígenes, su historia, su tierra...

Actualizado Lunes 13/03/2017 09:23 horas

La ostra, un bivalvo con fama de afrodisíaco, que a lo largo de los siglos ha recibido diferentes apodos como la ‘trufa del mar’, ‘perla de los mariscos’ o ‘golosina de las viudas’, es la protagonista de uno de los concursos más singulares del Salón de Gourmets, el Campeonato de España de Abridores de Ostras - Écailleurs /...

Actualizado Jueves 02/03/2017 12:40 horas

Durante toda la jornada de ayer, 1 de marzo, numerosos profesionales asistentes al VIII Salón de los Destilados Premium y al VI Salón de la Coctelería, ambos organizados por la prestigiosa Guía Peñín, tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano las cualidades del destilado español más internacional.   Este gran despliegue, llevado...

Actualizado Jueves 16/02/2017 16:14 horas

Por segundo año consecutivo el ganador como Mejor Sumiller de Madrid 2017 ha sido Javier Pozo Caballero del Restaurante Club Allard-Eventos y Guillermina Sánchez-Cerezo Maître Fromager Affineur de Quesería Cultivo con el Segundo puesto, representarán a la Asociación Madrileña de Sumilleres en el Concurso Mejor Sumiller de España 2017, organizado...

Actualizado Miercoles 15/02/2017 09:43 horas

Ya está abierto el plazo de inscripción para el concurso más veterano del Salón de Gourmets (SG): Ficha de Inscripción de la próxima edición y Bases del Concurso Como novedad para esta edición Elena Diéguez, vicepresidenta del Consejo Regulador, adelantó: “Nos hemos propuesto diferenciarnos del resto de campeonatos...

amyce
Contacto

© Asociación de Maîtres y Camareros de España