Actualizado Lunes 19/09/2016 10:47 horas
¿SU DURACIÓN?
Un total de 11 MESES (929 horas) impartidos en un curso escolar.
El curso se desarrollará en un total de 8 meses presenciales en el centro de estudios y 3
meses de prácticas en centros de trabajo.
¿CUAL ES EL TÍTULO QUE SE OBTIENE?
Titulación privada: GERENTE RESTAURACION Y PYMES (GRYP)
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO EL GRYP?
Debido a la diversificación de contenidos tanto teóricos como prácticos, el curso va dirigido a
aquellas personas con y sin experiencia en el sector que deseen ampliar o adquirir los
conocimientos necesarios para poder desempeñar con éxito una profesión con grandes
perspectivas de futuro.
Los requisitos mínimos de acceso son:
¿QUÉ VOY A APRENDER EN EL GRYP?
A través del programa formativo aprenderás:
Dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio
de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y
humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad de la unidad, ofreciendo la mejor
calidad de servicio y atención al cliente.
¿CÓMO SON LAS CLASES?
Todas las clases son presenciales y teórico- prácticas, impartidas por profesores
especializados en la materia. Continuo apoyo al aprendizaje mediante tutorías que
responderán a los requerimientos del alumno.
Una plataforma virtual hará que el proceso de aprendizaje sea más eficaz interaccionando en
la misma tanto alumnos como profesores.
Editamos nuestro propio material de estudios.
Nuestra formación se basa en la metodología de “evaluación continua” que detectará
necesidades del alumno de una manera más rápida y efectiva integrándolo en todo momento
en el proceso y diseñando planes específicos que ayuden al alumno a conseguir la evaluación
positiva.
Al término de las clases presenciales en la EHACC, un módulo práctico permitirá al alumno
desarrollar todos sus conocimientos en empresas del sector.
¿A QUÉ PUEDO ACCEDER AL TÉRMINO DEL GRYP?
Nuestra preparación permite y capacita al alumno como para acceder a las pruebas libres de
obtención de acreditaciones de la cualificación completa para la obtención del Título de
Formación Profesional o su Certificado de Profesionalidad.
Bolsa propia de empleo con un rango de más de 1200 empresas asociadas
¿PARA QUÉ PUESTOS DE TRABAJO ME CAPACITA EL GRYP?
¿CUÁL ES EL COSTE DEL GRYP?
¿CUÁLES SON LOS CONTENIDOS DEL GRYP?
GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA. Teorico 20
CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS. Teorico 20
PROCESOS DE SERVICIOS EN BAR-CAFETERÍA. Practico 140
COCTELERIA Practico 40
GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN (DISEÑO OFERTAS GASTRONÓMICAS). Teorico 20
SUMILLERÍA. Practico 40
PROCESOS DE SERVICIOS EN RESTAURANTE. Practico 160
GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN. Teorico 80
PLANIFICACIÓN Y DIRECCIÓN DE SERVICIOS Y EVENTOS EN RESTAURACIÓN. Teorico 12
RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIÓN DE EQUIPOS EN RESTAURACIÓN. Teorico 8
PROYECTO DE DIRECCIÓN DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN.
EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA. Teorico 8
FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL. Teorico 21
INGLÉS. Teorico 120
FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO. 240
