Según el estudio económico que elabora anualmente la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), la facturación global estimada de las 130 empresas integradas dentro de este colectivo superó, en el 2015, los 1.424 millones de euros, un 11% más que en el 2014.

El conjunto de las ventas nacionales, por valor de 713 millones de euros, se incrementó un 10% en relación con el 2014. Del mismo modo, las exportaciones tuvieron un comportamiento positivo, rebasando los 711 millones de euros, con lo que aumentaron un 13% respecto al ejercicio anterior. Estos números arrojan una cuota exportadora media que roza el 50%, con lo que el negocio de los fabricantes españoles queda repartido prácticamente a partes iguales entre las ventas nacionales y las exportaciones. Por otra parte, estas 130 empresas emplearon a más de 7.500 personas en el 2015.

El análisis
Para Jordi Roure, presidente de FELAC, el ejercicio 2015 ha confirmado el cambio de ciclo del sector: “El crecimiento de las ventas nacionales, por segundo año consecutivo desde que empezó la crisis en el 2008, constata el avance del mercado interior por la senda de la recuperación”. “Igualmente”, señala, “la cifra de negocios de las empresas españolas se ha visto impulsada por unas exportaciones que siguen la trayectoria ascendente de los últimos años y que tienen un peso fundamental en este sector”.

Roure afirma que en la reactivación de las ventas de equipamiento para hostelería en España ha contribuido, sin duda, el crecimiento registrado por la hostelería y las buenas cifras del turismo.

Sobre las previsiones para el 2016, el presidente de la federación empresarial señala que en lo que llevamos de año la tendencia es positiva, alentada por la evolución favorable de la hostelería y del turismo.