Actualizado Lunes 31/10/2016 10:36 horas
Marta Burgos y Javier Pozo, representarán a la Comunidad de Madrid en el concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’
Marta ha sido la primera Clasificada y Francisco Javier Pozo Caballero segundo Clasificado.
La sumiller Marta Burgos se ha proclamado ganadora de la primera semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’. El acto, que representaba la zona “Centro 1” y abarcaba la Comunidad de Madrid y la Comunidad de Castilla la Mancha, ha sido la primera de una serie de semifinales que se llevarán a cabo por toda la geografía española y países como Bélgica y Méjico.
La ganadora, también finalista de la primera edición del concurso, ha sido elegida entre los sumilleres que han participado este martes en Madrid en la primera semifinal celebrada en el Hotel Urban, mientras que Francisco Javier Pozo Caballero con la segunda clasificación.
Marta Burgos, que ha recibido una beca de 1.200 euros y medalla de oro, ha mostrado su satisfacción y alegría al recibir este premio: “es muy gratificante conseguir ser la finalista de nuevo después de dos años estudiando y especializándome en cava, me hace mucha ilusión que mi esfuerzo se vea recompensado”.
Por su parte, Francisco Javier Pozo Caballero, a conseguido una beca de 800 euros y medalla de plata. Javier ha destacado la pasión que siente “por los vinos espumosos como el cava”.
Prueba escrita y cata a ciegas
Durante la jornada, los sumilleres de la Comunidad de Madrid se enfrentaron a dos cavas para intentar conseguir una plaza en la final. A primera hora los participantes asistieron a una ponencia profesional impartida por el director técnico del Consejo Regulador del Cava, Francisco González.
A continuación, los concursantes se sometieron a una prueba escrita sobre el mundo de este vino espumoso y una cata a ciegas donde tuvieron que descifrar qué tipo de cava escondía cada copa.
El jurado ha contado con la colaboración de Francisco González, director técnico del Consejo Regulador del Cava y presidente de dicho jurado; Manuel Ubago, miembro de la Asociación Madrileña de Sumilleres; Carmen Garrobo, directora De La Escuela Española de Cata y Ramón Sánchez, presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla La Mancha.
