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Actualizado Lunes 17/10/2016 10:00 horas

Según el estudio económico que elabora anualmente la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC), la facturación global estimada de las 130 empresas integradas dentro de este colectivo superó, en el 2015, los 1.424 millones de euros, un 11% más que en el...

Actualizado Lunes 10/10/2016 10:11 horas

  DISEÑAR PARA CAUTIVAR Las mejores prácticas y las nuevas tendencias Este año contaremos con grandes profesionales nacionales e internacionales referentes en el mundo de la Sala y Servicio, reconocidas personalidades en el mundo del diseño y de la arquitectura y también de otras disciplinas, que participarán y compartirán...

Actualizado Lunes 19/09/2016 10:46 horas

Una gran marca colabora con un gran cocinero: el chef Roberto Capone, nuevo embajador de «LEONARDI, la buona pasta» Ha sido elegido por el nivel tan alto que tiene en las técnicas de cocción y por su reconocido prestigio, ya que cuenta con las Cinco Estrellas de la Cocina de Italia «Leonardi, la buona pasta», empresa familiar que crea la pasta de los mejores...

Actualizado Lunes 19/09/2016 10:48 horas

En pocos meses abrirá en París una nueva edición de EquipHotel que vendrá como cada año par cargada de novedades, tendencias, innovaciones y un amplio programa de animaciones.  En este primer acercamiento queríamos presentarles el ambicioso proyecto desarrollado por el salón, el STUDIO16 un hotel a tamaño realpuntero en cuanto...

Actualizado Lunes 19/09/2016 10:47 horas

¿SU DURACIÓN? Un total de 11 MESES (929 horas) impartidos en un curso escolar. El curso se desarrollará en un total de 8 meses presenciales en el centro de estudios y 3 meses de prácticas en centros de trabajo. ¿CUAL ES EL TÍTULO QUE SE OBTIENE? Titulación privada: GERENTE RESTAURACION Y PYMES (GRYP) ¿A QUIÉN VA DIRIGIDO EL GRYP? Debido...

Actualizado Lunes 19/09/2016 10:47 horas

COMIENZA LA CUENTA ATRÁS PARA “MIXOLOGYA”      “Mixologya”, el evento de coctelería más relevante de España y cuarto a nivel mundial, será el punto de encuentro imprescindible para aprender y conocer las últimas tendencias. Así, los próximos 19 y 20 de septiembre, en el Centro...

Actualizado Lunes 19/09/2016 10:47 horas

Se trata de disfrutar de vinos armonizados con tapas premium elaboradas por el equipo de cocina del emblemático restaurante de Madrid, Lhardy (www.lhardy.com), todo acompañado de una explicación profesional realizada por un enólogo y de un gastrónomo de reconocido prestigio, en un lenguaje moderno, sencillo y fácil. Se catarán 4 vinos...

Actualizado Viernes 14/10/2016 12:09 horas

El pasado 14 de Junio, tuvimos la suerte de probar tres fantásticos vinos de Abadía Retuerta de D.O.P  De Tierra de Castilla y león, el primer vino fue:   El Pago de Negralada 2013, un vino elaborado 100% Tempranillo, con 18 meses de barrica nueva francesa.   Un color de capa media, limpio y brillante, color rojo cereza con ribetes picota.   La  nariz...

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