Noticias | Entrevistas | Opinión | Agenda | Proyectos

Actualizado Miercoles 20/06/2018 15:22 horas

“Hazte socio por solo 10€ al año”   Sabemos que el tiempo libre en nuestro oficio es reducido, por ello, queremos conocer tu opinión, tus necesidades e inquietudes y renovar las actividades de nuestra asociación para hacer más cercano el Mundo de la Gastronomía y la Sala a todos.   No olvides que somos tu punto de encuentro con los profesionales...

Actualizado Lunes 11/06/2018 11:34 horas

  Ayer jueves 07 de junio tuvo lugar un homenaje entre todos los asistentes en la Escuela tecnológica de cocina y gastronomía Fuenllana de Alcorcon, por el agradecimiento de su gran colaboración desde los inicios de la escuela de Fuenllana, a Don Benjamín Urdiain.   Ademas de reconocer su excelente trayectoria profesional de su carrera como Chef de cocina, repasando...

Actualizado Viernes 11/05/2018 10:10 horas

 Uno de los sumilleres del Restaurante Villa Más, Javier Pozo; se ha proclamado la tarde de este miércoles uno de los diez mejores sumilleres de España 2018 en el XXIV Campeonato de España de Sumilleres UAES Tierra de Sabor, que se ha celebrado dentro de la trigésimo segunda edición del Salón de Gourmets de Madrid. Javier...

Actualizado Viernes 11/05/2018 09:46 horas

Madrid será de nuevo el epicentro del mayor evento en torno a este destilado. Diferentes países apuestan por llevar a cabo también este tipo de formato, aunque por el momento en 2018 seguirá en España antes de saltar el Océano Atlántico. El Congreso Internacional del Ron es el evento señalado en el calendario por los profesionales del mundo de...

Actualizado Lunes 23/04/2018 10:12 horas

El Ministerio Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) será el promotor de tres de las zonas temáticas más esperadas, el 23 Túnel del Vino, el primer Túnel del Aceite, un espacio dedicado al pescado, y también del novedoso Concurso de Recetas de Cocina 100% Raza Autóctona.   En el 23 Túnel del Vino (pabellón...

Actualizado Jueves 12/04/2018 11:13 horas

  Javier Pozo Finalista por tercer año consecutivo en el Concurso mejor Sumiller de la Comunidad de Madrid 2018 y Raúl Miguel Revilla Ganador este año, representaran a la Comunidad de Madrid en el “XXIV Campeonato de España de Sumilleres” Para elegir el mejor Sumiller de España 2018. Tendrá lugar en Madrid, los días 8 y 9...

Actualizado Miercoles 04/04/2018 12:03 horas

"Gran curso de corte y Jamón organizado por la empresa DOMPAL Y AMYCE" Del cual un gran cortador y profesional del sector "Pepe",  nos estuvo formando en dos días intensos y emocionantes sobre la cultura del jamón ibérico en la gastronomía, historia y como se debe de cortar el jamón en un fantástico curso básico de...

Actualizado Jueves 15/03/2018 13:10 horas

El mercado de la hostelería y restauración es un verdadero dador de experiencia en el arte de la vida y la gastronomía, y está en constante movimiento para expandir nuestros horizontes. Se mueve, cultiva su diferencia, echa abajo sus complejos mezclando historias antiguas, actuales y de mañana. En el propio edificio, la recepción, el servicio y el diseño...

amyce
Contacto

© Asociación de Maîtres y Camareros de España